Receita Solta

Sashimi de Salmão com Toque Brasileiro

RS

Por

Master Receita Solta

Sashimi de Salmão com Toque Brasileiro
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sashimi de Salmão com Toque Brasileiro

Ingredientes

Principal

  • 300g de salmão fresco
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de chá de wasabi
  • 1 limão (suco)
  • Folhas de rúcula a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Escolha sempre salmão de origem sustentável.
  • Clone o wasabi com um pouco de gengibre ralado, se preferir.
  • Mantenha os utensílios bem limpos para evitar contaminações.
  • Para um toque brasileiro, adicione fatias de abacate.
  • Sirva a receita com um acompanhamento de risoto de limão siciliano.

Modo de Preparo

Principal

1

Comece escolhendo um salmão fresco de boa qualidade.

2

Com a faca bem afiada, corte o salmão em fatias finas, em um ângulo de 45 graus.

3

Disponha as fatias em um tabuleiro ou prato de servir.

4

Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.

5

Prepare o molho misturando o shoyu e o wasabi em uma tigela pequena.

6

Sirva o sashimi com a rúcula ao lado e o molho de shoyu para mergulhar.

7

Decore com fatias de limão se desejar.

8

Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.

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