Receita Solta

Delicioso Shabu Shabu: Uma Experiência Gastronômica Quente

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Shabu Shabu: Uma Experiência Gastronômica Quente
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Shabu Shabu: Uma Experiência Gastronômica Quente

Ingredientes

Principal

  • 300g de carne bovina (patinho ou alcatra) fatiada finamente
  • 200g de cogumelos shimeji
  • 100g de cenoura em fatias finas
  • 200g de repolho cortado em tiras
  • 100g de broto de feijão
  • 4 xícaras de caldo de carne
  • Molho de soja a gosto
  • Gergelim a gosto
  • Para um caldo mais saboroso, adicione alho e gengibre ao caldo de carne.
  • Experimente diferentes tipos de carne, como porco ou frango.
  • Use vegetais da estação para um prato mais fresco e saboroso.
  • Sirva com arroz ou udon para complementar a refeição.
  • Armazene sobras do caldo na geladeira e reutilize no dia seguinte.

Modo de Preparo

Principal

1

Comece preparando o caldo: em uma panela, aqueça o caldo de carne até ferver.

2

Enquanto o caldo esquenta, organize os ingredientes: fatie a carne e os legumes.

3

Coloque o caldo fervente na panela de fondue ou caçarola sobre uma fonte de calor.

4

Sirva os ingredientes dispostos em pratos, prontos para serem cozidos.

5

Use as pinças para mergulhar a carne e os legumes no caldo quente.

6

Cozinhe a carne por cerca de 30 segundos ou até ficar levemente rosada.

7

Retire a carne e coloque-a no prato, temperando com molho de soja e gergelim.

8

Repita o processo até que todos tenham cozinhado sua porção.

9

Desfrute do shabu shabu enquanto o caldo ainda estiver quente.

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