Receita Solta

Sopa Agridoce: Um Sabor Inesquecível

RS

Por

Master Receita Solta

Sopa Agridoce: Um Sabor Inesquecível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sopa Agridoce: Um Sabor Inesquecível

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de abóbora picada
  • 1 maçã, descascada e picada
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha para guarnição

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, refogue a cebola até dourar.

2

Adicione a abóbora e a maçã picadas e cozinhe por cerca de 5 minutos.

3

Despeje o caldo de legumes e deixe ferver.

4

Adicione o gengibre, o mel ou açúcar mascavo, sal e pimenta a gosto.

5

Cozinhe a sopa por cerca de 20 minutos ou até os legumes estarem macios.

6

Use um liquidificador ou fuet para bater a sopa até ficar cremosa.

7

Retorne à panela, ajuste o tempero e aqueça novamente.

8

Sirva quente, guarnecida com salsinha picada.

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