Receita Solta

Sopa de Legumes Caseira delicioso

RS

Por

Master Receita Solta

Sopa de Legumes Caseira delicioso
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sopa de Legumes Caseira delicioso

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1 xícara de batata picada
  • 1 xícara de abobrinha picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça um fio de azeite em uma panela grande em fogo médio.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3

Junte a cenoura e a batata, refogando por 5 minutos.

4

Adicione a abobrinha e a folha de louro, misturando bem.

5

Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal e pimenta.

6

Deixe ferver e reduza o fogo, cozinhando por 20 minutos.

7

Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até ficar cremosa.

8

Se desejar, volte a sopa para a panela e aqueça novamente.

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