Receita Solta

Sopa de Tomate Cremosa: O Sabor do Conforto em Seu Prato

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Master Receita Solta

Sopa de Tomate Cremosa: O Sabor do Conforto em Seu Prato
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sopa de Tomate Cremosa: O Sabor do Conforto em Seu Prato

Ingredientes

Principal

  • 500g de tomates maduros, picados
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 500ml de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

2

Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.

3

Junte o alho picado e cozinhe por mais um minuto.

4

Adicione os tomates picados e cozinhe até que comecem a desmanchar.

5

Incorpore o caldo de legumes e o açúcar, ajustando o sal e a pimenta.

6

Deixe ferver e reduza o fogo, cozinhando por cerca de 20 minutos.

7

Após cozinhar, bata a sopa no liquidificador até obter um creme liso.

8

Retorne à panela, aqueça novamente e ajuste os temperos se necessário.

9

Sirva quente, decorado com folhas de manjericão.

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