Receita Solta

Deliciosa Sopa de Feijão Preto: Tradição Brasileira

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Sopa de Feijão Preto: Tradição Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Sopa de Feijão Preto: Tradição Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão preto devidamente cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola. Refogue até ficar transparente.

2

Acrescente o alho e cozinhe por mais alguns minutos, tendo cuidado para não queimar.

3

Adicione o feijão preto cozido e mexa bem para incorporar os sabores.

4

Despeje o caldo de legumes e deixe a mistura ferver.

5

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, para que os sabores se misturem.

6

Utilize um liquidificador ou mixer para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa.

7

Retorne a sopa para a panela e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

8

Deixe ferver por mais 10 minutos e finalize com cheiro-verde picado.

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