Receita Solta

Sopa Miso: A Quentinha que Aquece o Coração

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Por

Master Receita Solta

Sopa Miso: A Quentinha que Aquece o Coração
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sopa Miso: A Quentinha que Aquece o Coração

Ingredientes

Principal

  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de missô
  • 200g de tofu cortado em cubos
  • 1 xícara de algas wakame hidratadas
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 2 cebolinhas picadas
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, coloque o caldo de legumes e leve ao fogo.

2

Adicione a cebola picada e a cenoura ralada. Cozinhe por 5 minutos.

3

Desligue o fogo e misture o missô em uma pequena quantidade do caldo, até se dissolver.

4

Adicione o missô dissolvido de volta à panela e misture bem.

5

Acrescente o tofu em cubos e as algas wakame hidratadas.

6

Deixe aquecer por mais 5 minutos, sem ferver.

7

Finalize com as cebolinhas picadas e pimenta a gosto.

8

Sirva quente e aproveite!

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