Receita Solta

Sopa de Tortilla: O Conforto da Cozinha Mexicana

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Por

Master Receita Solta

Sopa de Tortilla: O Conforto da Cozinha Mexicana
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sopa de Tortilla: O Conforto da Cozinha Mexicana

Ingredientes

Principal

  • 300g de peito de frango desfiado
  • 6 tortilhas de milho cortadas em tiras
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 abacate cortado em cubos
  • Cilantro a gosto
  • Limão para servir

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2

Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos até que eles comecem a se desmanchar.

3

Junte o caldo de galinha e leve para ferver.

4

Adicione o frango desfiado e cozinhe por 15 minutos.

5

Enquanto isso, frite as tiras de tortilha em uma frigideira até que fiquem crocantes.

6

Prepare os cubos de abacate e reserve.

7

Após 15 minutos, ajuste o sal e a pimenta do gosto na sopa.

8

Sirva a sopa em pratos fundos, adicionando as tortilhas crocantes por cima e os cubos de abacate.

9

Finalizar com um pouco de cilantro e suco de limão a gosto.

10

Desfrute com uma fatia extra de tortilha se desejar!

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