Sorvete de Abacaxi com Hortelã

RS

Por

Master Receita Solta

Sorvete de Abacaxi com Hortelã
Preparo30 min
Cozimento30 min
Rendimento6 porções generosas
DificuldadeFÁCIL
Sorvete de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes

Modo de Preparo

Principal

1

Corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque em uma panela média.

2

Adicione o açúcar e o suco de limão aos pedaços de abacaxi.

3

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10-15 minutos, até que o abacaxi fique bem macio e comece a desmanchar.

4

Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

5

Transfira a mistura de abacaxi para o liquidificador e bata até obter um purê completamente liso e homogêneo.

6

Adicione o creme de leite e as folhas de hortelã fresca ao purê.

7

Bata novamente por 1-2 minutos até que a hortelã esteja bem incorporada e a mistura fique uniforme.

8

Despeje a mistura em um recipiente raso e largo (preferencialmente de vidro ou plástico com tampa).

9

Leve ao congelador e deixe congelar por 4 horas.

10

Durante o congelamento, retire o recipiente a cada 30 minutos e mexa bem com um garfo ou batedeira para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura cremosa.

11

Quando o sorvete estiver firme e cremoso, está pronto para servir.

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