Receita Solta

Delicioso Soufflé de Chocolate: A Sobremesa Perfeita

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Master Receita Solta

Delicioso Soufflé de Chocolate: A Sobremesa Perfeita
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Soufflé de Chocolate: A Sobremesa Perfeita

Ingredientes

Principal

  • 200g de chocolate amargo picado
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de manteiga
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C e unte as formas para soufflé com manteiga.

2

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, misturando bem.

3

Em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.

4

Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

5

Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de gemas.

6

Peneire a farinha de trigo sobre a mistura, mexendo delicadamente.

7

Incorpore as claras em neve à mistura, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.

8

Distribua a mistura nas formas untadas, preenchendo até 3/4 da altura.

9

Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até crescer e firmar.

10

Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de sorvete.

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