Receita Solta

Delicioso Soufflé de Queijo: Uma Receita Irresistível

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Soufflé de Queijo: Uma Receita Irresistível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Soufflé de Queijo: Uma Receita Irresistível

Ingredientes

Principal

  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 4 ovos
  • 60g de manteiga
  • 60g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

3

Adicione o leite aos poucos, misturando até formar um creme liso.

4

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

5

Retire do fogo e adicione os queijos ralados, misturando até derreter.

6

Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes.

7

Adicione as gemas ao creme de queijo e misture bem.

8

Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.

9

Transfira a mistura para as formas untadas e leve ao forno por cerca de 25 minutos.

10

Sirva imediatamente enquanto ainda estiver dourado e aerado.

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