Receita Solta

Deliciosa Receita de Strudel Austríaco de Maçã

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Receita de Strudel Austríaco de Maçã
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Receita de Strudel Austríaco de Maçã

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 50mL de água morna
  • 50mL de óleo
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 4 maçãs grandes (descascadas e picadas)
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 50g de uvas-passas (opcional)
  • 50g de nozes picadas (opcional)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o sal, o óleo e a água até formar uma massa homogênea.

2

Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano.

3

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture as maçãs picadas, açúcar, canela, uvas-passas, nozes e suco de limão.

4

Após descansar, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo bem fino.

5

Coloque o recheio sobre a massa, deixando as bordas livres.

6

Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole, e feche as extremidades.

7

Pincele a gema de ovo sobre a massa para dar cor.

8

Coloque o strudel em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.

9

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar.

10

Sirva morno, acompanhado de creme de leite ou sorvete, se desejar.

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