Receita Solta

Suflê de Queijo Perfeito para Qualquer Ocasião

RS

Por

Master Receita Solta

Suflê de Queijo Perfeito para Qualquer Ocasião
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Suflê de Queijo Perfeito para Qualquer Ocasião

Ingredientes

Principal

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de queijo ralado (parmesão ou queijo prato)
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

2

Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite, misturando bem.

3

Em uma tigela, bata as gemas e acrescente a farinha, formando uma mistura homogênea.

4

Incorpore lentamente a mistura de leite e manteiga às gemas e farinha.

5

Adicione o queijo, sal e pimenta e misture bem.

6

Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.

7

Incorpore delicadamente as claras à mistura de queijo, usando movimentos suaves.

8

Transfira a mistura para a forma de suflê e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

9

Verifique se o suflê está dourado e firme ao toque.

10

Retire do forno e sirva imediatamente.

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