Receita Solta

Sushi Vegano: O Sabor da Natureza em Cada Mordida

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Master Receita Solta

Sushi Vegano: O Sabor da Natureza em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sushi Vegano: O Sabor da Natureza em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz para sushi
  • 2 ½ xícaras de água
  • ¼ xícara de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 abacate maduro cortado em tiras
  • 1 pepino japonês cortado em tiras
  • 1 cenoura ralada
  • Alga nori cortada na metade
  • Molho de soja a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece lavando bem o arroz sob água corrente até que a água saia clara.

2

Coloque o arroz na panela e adicione as 2 ½ xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até ferver.

3

Quando a água ferver, reduza o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

4

Enquanto o arroz cozinha, prepare o tempero misturando o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma vasilha.

5

Assim que o arroz estiver pronto, remova do fogo e deixe descansar por 10 minutos.

6

Transfera o arroz para uma vasilha e adicione o tempero. Misture delicadamente com uma espátula.

7

Coloque uma folha de alga nori na manta de bambu e espalhe uma porção de arroz sobre a alga, deixando uma borda na parte superior.

8

Adicione tiras de abacate, pepino e cenoura sobre o arroz.

9

Com cuidado, comece a enrolar a manta de bambu, pressionando levemente até formar um rolo firme.

10

Corte o rolo em pedaços de aproximadamente 2,5 cm com uma faca úmida para evitar que grude.

11

Sirva com molho de soja a gosto.

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