Receita Solta

Syrniki: Delícias Bielorrussas de Queijo Cottage

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Por

Master Receita Solta

Syrniki: Delícias Bielorrussas de Queijo Cottage
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Syrniki: Delícias Bielorrussas de Queijo Cottage

Ingredientes

Principal

  • 500g de queijo cottage
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • Para uma versão mais leve, utilize queijo cottage 0% gordura.
  • Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha na massa para um sabor extra.
  • Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha.
  • Os Syrniki também podem ser feitos no forno: coloque-os em uma assadeira e asse a 180°C por 15 minutos.
  • Para conservar, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture o queijo cottage, os ovos, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.

2

Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture até incorporar bem os ingredientes.

3

Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo.

4

Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e molde em formato de discos.

5

Coloque os discos na panela aquecida e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado ou até ficarem dourados.

6

Repita o processo até a massa acabar, adicionando mais óleo conforme necessário.

7

Retire os Syrniki da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8

Sirva quente, acompanhado de creme de leite ou compota de frutas.

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