Receita Solta

Tabule Libanês: Uma Explosão de Sabor!

RS

Por

Master Receita Solta

Tabule Libanês: Uma Explosão de Sabor!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Tabule Libanês: Uma Explosão de Sabor!

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de trigo para quibe (ou bulgur)
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de hortelã fresca picada
  • 2 tomates maduros, picados
  • 1 cebola roxa pequena, picada
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto
  • Use trigo para quibe de boa qualidade para melhor textura.
  • Prepare o tabule algumas horas antes de servir para realçar os sabores.
  • Experimente adicionar pepino picado para um toque crocante.
  • Se preferir, use limão tahiti para um sabor mais intenso.
  • O tabule pode ser servido como acompanhamento ou prato principal leve.

Modo de Preparo

Principal

1

Enxágue bem o trigo para quibe e deixe de molho em água por cerca de 30 minutos.

2

Escorra e misture o trigo em uma tigela grande com sal, pimenta, azeite e suco de limão.

3

Adicione a salsinha, a hortelã, a cebola e os tomates picados.

4

Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5

Prove e ajuste os temperos, se necessário, acrescentando mais sal ou limão a gosto.

6

Deixe o tabule descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

7

Sirva em porções individuais ou em uma travessa grande.

8

Decore com folhas de hortelã e fatias de limão, se desejar.

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