Receita Solta

Delicioso Tagliatelle ao Molho de Tomate e Manjericão

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Tagliatelle ao Molho de Tomate e Manjericão
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Tagliatelle ao Molho de Tomate e Manjericão

Ingredientes

Principal

  • 400g de tagliatelle
  • 4 tomates maduros picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Folhas de manjericão fresco a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, ferva água salgada e cozinhe o tagliatelle conforme as instruções da embalagem.

2

Enquanto a massa cozinha, aqueça a frigideira com o azeite de oliva em fogo médio.

3

Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.

4

Em seguida, acrescente os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que eles se desmanchem.

5

Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem.

6

Quando a massa estiver al dente, escorra e reserve uma xícara da água do cozimento.

7

Adicione o tagliatelle à frigideira com o molho, misturando bem. Se necessário, adicione um pouco da água reservada para ajustar a consistência.

8

Finalize com as folhas de manjericão fresco e misture novamente.

9

Sirva em pratos individuais, com queijo parmesão ralado por cima.

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