Receita Solta

Tiramisu Clássico: O Sabor da Itália na Sua Mesa

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Master Receita Solta

Tiramisu Clássico: O Sabor da Itália na Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Tiramisu Clássico: O Sabor da Itália na Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 200g de biscoitos ladyfinger
  • 400g de queijo mascarpone
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 100ml de café forte
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de licor de café (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Comece fazendo o café e reserve para esfriar.

2

Em uma tigela grande, separe as claras das gemas dos ovos.

3

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4

Incorpore o queijo mascarpone ao creme de gemas, misturando delicadamente.

5

Bata as claras em neve e adicione à mistura de mascarpone, cuidando para não perder a aeração.

6

Adicione o licor de café, se desejado, e misture novamente.

7

Em um prato, umedeça rapidamente os biscoitos no café e arrume no fundo da forma.

8

Espalhe uma camada do creme de mascarpone sobre os biscoitos.

9

Repita o processo com mais uma camada de biscoitos e mais creme.

10

Finalize polvilhando cacau em pó por cima.

11

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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