Receita Solta

Tofu Mapo: Uma Delícia Vegetariana que Surpreende!

RS

Por

Master Receita Solta

Tofu Mapo: Uma Delícia Vegetariana que Surpreende!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Tofu Mapo: Uma Delícia Vegetariana que Surpreende!

Ingredientes

Principal

  • 400g de tofu firme
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pedaço de gengibre fresco (2 cm) ralado
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de pasta de pimenta
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • Cebolinha picada para guarnir

Modo de Preparo

Principal

1

Corte o tofu em cubos e reserve.

2

Em uma panela wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.

3

Adicione o alho e o gengibre, refogando até que fiquem dourados.

4

Acrescente a cebola roxa e refogue até que fique transparente.

5

Adicione a pasta de pimenta e mixe bem.

6

Coloque o tofu na panela e misture delicadamente para não quebrá-lo.

7

Despeje o molho de soja e o açúcar mascavo, envolvendo o tofu.

8

Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

9

Finalize com a cebolinha picada e sirva quente.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Tofu Mapo: Uma Delícia Vegetariana que Surpreende! com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp