Tostones: Crocância e Sabor em Cada Mordida

Corte as bananas verdes em rodelas de aproximadamente 3 cm de espessura.

Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio até que esteja bem quente.

Adicione as rodelas de banana ao óleo quente e frite por cerca de 3 a 4 minutos, até ficarem levemente douradas.

Retire as bananas da panela e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Com o auxílio de um prato ou de um utensílio plano, achate cada rodela de banana frita até que fique bem fina.

Volte as rodelas achatadas para o óleo quente e frite novamente por mais 2 a 3 minutos, até ficarem crocantes.

Retire os tostones do óleo e coloque-os novamente sobre papel toalha.

Temperar com sal a gosto enquanto ainda estão quentes.