Receita Solta

Waffle de Batata Doce: Sabor e Nutrição em Cada Mordida

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Master Receita Solta

Waffle de Batata Doce: Sabor e Nutrição em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Waffle de Batata Doce: Sabor e Nutrição em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Uma pitada de sal
  • Para um waffle mais crocante, adicione um pouco de amido de milho à massa.
  • Experimente substituir a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão sem glúten.
  • Sirva com mel e frutas frescas para um toque extra de sabor.
  • Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
  • O tempo de cozimento pode variar conforme a sua máquina; fique de olho!

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando a batata doce até que fique bem macia. Escorra e amasse.

2

Em uma tigela, misture a batata doce amassada com os ovos e o açúcar mascavo.

3

Adicione o leite e misture bem até ficar homogêneo.

4

Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e a canela sobre a mistura.

5

Adicione uma pitada de sal e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

6

Preaqueça a máquina de waffle e unte levemente com óleo ou manteiga.

7

Despeje a mistura na máquina de waffle, fechando-a em seguida.

8

Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos ou até dourar.

9

Retire com cuidado e sirva imediatamente.

10

Repita até terminar a mistura, adicionando mais óleo à máquina, se necessário.

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