Batata Assada com Alecrim
A batata assada com alecrim é uma receita clássica que junta a simplicidade da batata com a fragrância do alecrim fresco. Originária da culinária mediterrânea, essa iguaria é perfeita como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. O sabor e aroma proporcionados pelo alecrim elevam a batata a um novo patamar.
Ingredientes:
– 1 kg de batatas
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 ramos de alecrim fresco
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave e corte as batatas em cubos ou gomos. Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta até ficarem bem envolvidas. Distribua em uma assadeira e asse por 40-50 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
Dicas:
Use batatas novas para uma textura mais macia. O alecrim pode ser substituído por outras ervas, como tomilho ou ervas finas. Sirva com um fio de azeite e queijo parmesão ralado para um toque especial.
Tempo de Preparo:
60 minutos
Rendimento:
4 porções
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