Churros com Doce de Leite
Os churros são uma sobremesa popular de origem espanhola que conquistou o Brasil. Com sua massa crocante por fora e macia por dentro, são frequentemente recheados com doce de leite, um doce tradicional que traz um toque ainda mais especial à receita. A combinação perfeita para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes:
– 1 xícara de água
– 1/2 xícara de manteiga
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1/4 colher de chá de sal
– 1 xícara de farinha de trigo
– 3 ovos
– Óleo para fritura
– Doce de leite para rechear
– Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture a água, manteiga, açúcar e sal e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de trigo de uma vez e misture até formar uma massa homogênea que se desgrude da panela. Deixe esfriar, acrescente os ovos um a um, até a massa ficar lisa e cremosa.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela. Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite os churros até ficarem dourados. Retire e deixe escorrer em papel toalha. Recheie com doce de leite e polvilhe a mistura de açúcar com canela.
Dicas:
Para churros mais crocantes, deixe a massa esfriar completamente antes de fritar. Experimente variar o recheio, usando chocolate ou creme de avelã. Sirva os churros quentes para uma experiência ainda mais deliciosa.
Tempo de Preparo:
45 minutos.
Rendimento:
20 unidades.
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