Delicioso Spaghetti à Marinera é uma receita rápida e deliciosa, perfeita para uma refeição caseira. Serve como uma ótima opção para uma refeição saudável e nutritiva.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 400g de spaghetti
- 200g de camarões limpos
- 200g de lulas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Comece cozinhando o spaghetti em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira grande e adicione um fio de azeite.
- Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho picado, refogando por mais 1 minuto.
- Incorpore os camarões e as lulas, cozinhando até ficarem rosados.
- Adicione o molho de tomate e o vinho branco, deixando ferver por cerca de 5 minutos.
- Escorra o spaghetti e reserve um pouco da água do cozimento.
- Adicione o spaghetti à frigideira e misture bem, incorporando o molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para soltar.
- Finalize com o suco de limão e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha se desejar.
Dicas do chef
- Adicione o alho no final da refogada para evitar que ele queime: - Mantenha o molho de tomate à temperatura ambiente antes de adicionar ao molho para evitar queimaduras.
- Para maior sabor, pode adicionar um pouco de queijo parmesão na hora de servir.
Substituições
- Substituir os camarões por polvo para uma versão mais saudável.
- Usar cenoura em vez da cebola para uma versão de sabor diferente.
- Adicionar um pouco de azeite de oliva extra antes da cozinhação para um toque adicional de sabor.
Variações
- Para um toque de sabor adicional, pode adicionar um pouco de mostarda no final da preparação.
- Adicione um pouco de ervas frescas, como orégano ou manjericão, para dar um toque extra de sabor.
- Para um toque de tempero, pode adicionar um pouco de pimenta vermelha picada.
Como guardar
Serve imediatamente após a preparação. Não deve ser guardado para posteriores refeições.
Pode congelar?
Não pode ser guardado para posteriores refeições. O molho pode congelar individualmente em frascos herméticos.
O que servir junto
- Para acompanhar, pode servir um bom molho de tomate ou uma salada de folhas verdes.
- Para uma versão mais saudável, pode adicionar um pouco de salada de folhas verdes como acompanhamento.
- Ou, pode servir com uma salada de frutas, como laranja e limão, para dar um toque de sabor adicional.
Pontos-chave
- Receita prática e rápida, ideal para refeições casuais ou para quem deseja diversificar a sua rotina de comida.
- Ingredientes abundantes, proporcionando um sabor intenso e diversificado.
- Conforme as instruções facilita o preparo, tornando o processo de preparo mais simples.
- Possui um tempo de preparo e cozimento bem controlado, garantindo uma receita mais consistente.
Perguntas frequentes
Como posso adicionar mais sabor ao molho?
Adicione um pouco de mostarda ou ervas frescas como orégano ou manjericão para dar um toque adicional de sabor.
Posso adicionar mais lulas?
Sim, você pode adicionar mais lulas, mas certifique-se de que elas estejam limpas e cozidas adequadamente.
Posso adicionar mais camarões?
Sim, você pode adicionar mais camarões, mas certifique-se de que eles estejam limpos e cozinhados adequadamente.
Pode usar outro tipo de molho de tomate?
Sim, pode usar qualquer tipo de molho de tomate, como o tradicional ou mesmo um molho de tomate cremoso.
