Lasanha à Bolonhesa com carne moída e molho de tomate, servida com queijo muçarela e parmesão, é fácil e saborosa. Vale a pena por seu sabor autêntico e preparo simples.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 650 kcal
Ingredientes
- 500g de massa para lasanha
- 400g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Use molho bechamel para uma versão cremosa.
- Experimente adicionar legumes, como espinafre ou abobrinha.
- Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado.
- Cubra com papel alumínio se o queijo começar a queimar.
- O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura da massa.
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos.
- Em uma forma, coloque uma camada do molho, seguida por uma camada de massa. Repita até terminarem os ingredientes.
- Finalize com uma camada de queijo muçarela e polvilhe o parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva.
Dicas do chef
- Cubra com papel alumínio se o queijo começar a queimar
- Leve a lasanha ao forno a 180°C por 35 minutos
- Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir
Substituições
- Carne moída pode ser substituída por frango desfiado
- Molho de tomate pode ser trocado por molho de tomate pronto
- Queijo parmesão pode ser substituído por queijo prato
Variações
- Adicione espinafre ou abobrinha para uma versão mais saudável
- Experimente com molho bechamel para um sabor mais cremoso
- Use carne vermelha moída ou mistura de carne
Como guardar
Guarde sobrados em prato coberto com filme plástico e leve para freezer por até 1 mês. Descongele no refrigerador por 24 horas antes de aquecer.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar a lasanha pronta, pois pode desidratar o molho. Congele apenas os ingredientes separados e monte a lasanha na hora de servir.
O que servir junto
Sirva com arroz branco ou purê de batata para complementar a refeição. Adicione uma salada verde para um menu completo.
Pontos-chave
- Massa para lasanha e carne moída são os ingredientes principais
- Molho de tomate adiciona sabor intenso ao prato
- Queijo muçarela e parmesão garantem cremosidade e sabor
Perguntas frequentes
Posso usar queijo ralado pronto em vez de muçarela e parmesão?
Sim, mas lembre-se que o sabor e a textura podem ser diferentes.
Posso usar carne moída de marca mais barata?
Sim, mas escolha uma que tenha boa textura e não tenha muita gordura para um sabor melhor.
Posso fazer a lasanha sem o molho de tomate?
Não é recomendado, pois o molho de tomate é fundamental para dar sabor à lasanha.
Qual é a melhor forma de servir a lasanha?
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir para evitar queimar a boca.
