Deliciosa Receita de Shawarma de Frango com Especiarias

Delicie-se com o sabor intenso de shawarma de frango, perfeito para um jantar rápido e saboroso. Marinar o frango por 15 minutos garante um sabor incrível, sem precisar gastar tempo na mistura de especiarias.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 450 kcal

Ingredientes

500g de peito de frango em tiras
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
Pão pita para servir

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o frango com azeite, cominho, páprica, canela, sal e pimenta.
Deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o frango marinado.
Coe o frango por cerca de 10-15 minutos, ou até que esteja cozido.
Retire da frigideira e reserve.
Enquanto isso, esquente os pães pita na frigideira por 1-2 minutos.
Monte o seu shawarma colocando o frango em um pão pita.
Acompanhe com molhos de sua escolha e legumes frescos, como alface e tomate.

Dicas do chef

Marinar o frango por pelo menos 15 minutos para melhor absorção de sabor
Use um pano de prato para escorrer o excesso de óleo antes de servir
Experimente adicionar azeite extra antes de servir para um sabor mais intenso

Substituições

Pode-se usar peito de frango grelhado em substituição ao frito
A páprica doce pode ser substituída por pimenta-do-reino para um sabor mais intenso
O azeite pode ser substituído por óleo de coco para um sabor mais complexo

Variações

Adicione fatias de cebola roxa para mais textura
Experimente com outras especiarias, como sálvia ou gengibre
Use peito de peru ou de frango integral para variação de proteína

Como guardar

O shawarma deve ser servido imediatamente após a preparação. Qualquer sobra pode ser mantida no refrigerador por até 2 dias, mas não recomenda-se congelar.

Pode congelar?

Não recomendamos congelar o shawarma, pois a textura do pão pita pode se deteriorar durante o descongelamento.

O que servir junto

Sirva com rúcula fresca e tomate picado para um toque adicional de sabor e textura. Molhos como mostarda ou tahine também complementam bem o shawarma.