Waffles Perfeitos: A Receita que Você Precisa Experimentar!

Waffles crocantes e macios que são perfeitos para desfrutar com família ou amigos, recheados com chocolate ou baunilha.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de manteiga derretida
Use farinha de trigo especial para panificação para waffles mais macios.
A adição de essência de baunilha realça o sabor da massa.
Experimente adicionar pedacinhos de chocolate à massa antes de cozinhar.
O tempo de cocção pode variar conforme a máquina; fique atento para não queimar.
Para waffles ainda mais crocantes, deixe a massa descansar por 10 min antes de cozinhar.

Modo de preparo

Pré-aqueça a máquina de waffles.
Em uma vasilha grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida.
Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
Unte levemente a máquina de waffles com um pouco de manteiga ou óleo.
Coloque a quantidade adequada de massa na máquina de waffles pré-aquecida.
Feche a máquina e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que estejam dourados.
Retire os waffles, mantenha aquecidos e repita o processo até acabar a massa.

Dicas do chef

Unte a máquina de waffles com manteiga ou óleo para facilitar o desenho
Verifique a temperatura da máquina antes de cozinhar para waffles perfeitamente dourados
Se preferir, adicione pedaços de chocolate à massa antes de cozinhar

Substituições

Pode substituir a manteiga derretida por óleo de coco
A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de trigo integral
O leite pode ser substituído por leite de soja ou aveia para versões veganas

Variações

Experimente adicionar nozes picadas à massa para um sabor crocante
Use essência de baunilha ou canela para dar um toque especial
Faça waffles com frutas picadas, como morangos ou maçãs

Como guardar

Os waffles devem ser consumidos no mesmo dia após a preparação. Eles podem ser armazenados em uma caixa hermética no refrigerador por até 2 dias, mas perdem um pouco de crocância.

Pode congelar?

Os waffles não podem ser congelados diretamente. Se desejar guardar, asse-os e deixe-os esfriar completamente. Em seguida, coloque-os em uma caixa hermética e congele. Descongele-os no micro-ondas ou no forno antes de servir.

O que servir junto

Sirva os waffles com geleia, iogurte ou cobertos com creme de leite para um café da manhã completo. Também podem ser acompanhados por chá ou café.

Pontos-chave

Use farinha de trigo especial para panificação para waffles mais macios
Adicione manteiga derretida para dar sabor à massa
Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de cozinhar para resultados melhores

Perguntas frequentes

Como posso manter os waffles crocantes?

Os waffles devem ser consumidos no mesmo dia após a preparação. Eles podem ser armazenados no refrigerador por até 2 dias, mas perdem um pouco de crocância.

Posso usar farinha de trigo comum para fazer waffles?

Embora seja possível, a farinha de trigo especial para panificação dará melhores resultados, pois é mais leve e resulta em waffles mais macios.

Posso congelar os waffles prontos?

Os waffles não podem ser congelados diretamente. Deve-se asse-los, deixá-los esfriar completamente e congelá-los em uma caixa hermética.

O que posso fazer para dar mais sabor à massa?

Você pode adicionar essência de baunilha ou chocolate ao molho antes de cozinhar os waffles para dar mais sabor.