Croque Monsieur

Croque Monsieur é um sanduíche francês com sabor intenso e crocante, perfeito para um jantar especial. É fácil de fazer e vale a pena para um toque gourmet na mesa.

Preparo: 30 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 60 min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

1 fatia pão
2 colheres (sopa) mostarda
50 g presunto
30 g queijo
1 fatia pão

Modo de preparo

Em uma fatia de pão, espalhe a mostarda, adicione o presunto e o queijo. Cubra com a outra fatia de pão e despeje o molho por cima. Leve ao forno a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, até dourar.

Dicas do chef

Pré-aqueça o forno antes de começar a preparar
Pressione o sanduíche firmemente para que o queijo gruda melhor
Use um pouco de manteiga no pão para melhor aderência

Substituições

Mostarda Dijon pode ser substituída por mostarda preta
Queijo gruyère pode ser trocado por cheddar
Presunto pode ser substituído por prosciuto

Variações

Adicionar cebola caramelizada no sanduíche
Misturar alho em pó no molho de bechamel
Colocar um pouco de creme de leite no molho para torná-lo mais cremoso

Como guardar

Guarde o Croque Monsieur em uma lata hermética na geladeira por até 3 dias. Nunca congele, pois o queijo não derrete bem.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar, pois o queijo não derrete bem após descongelamento. Se desejar congelar, cubra o sanduíche com filme plástico e leve à geladeira.

O que servir junto

Sirva com uma salada verde ou uma batata frita para complementar a refeição.

Pontos-chave

Usar pão francês para garantir o crocante adequado
Mostarda Dijon para dar aquele toque especial
Queijo gruyère ou emmental para derreter bem

Perguntas frequentes

Posso fazer essa receita com frango ou carne?

Não é necessário, mas você pode adicionar uma fatia fina de frango ou carne ao sanduíche para variar o sabor, se desejar.

Que tipo de molho de bechamel devo usar?

Use uma bechamel clara e leve, sem muito sabor, para não sobrecarregar o sabor do sanduíche.

O queijo derrete bem em forno doméstico?

Sim, o queijo derrete bem em forno doméstico. Mantenha-o aquecido por 10 a 15 minutos para que o queijo se torne cremoso.

Posso usar pão integral?

Usar pão integral pode deixar o Croque Monsieur mais pesado, então é melhor optar por pão francês para obter o crocante ideal.