Pão Naan - Receita Solta

Aqui, todo tipo de receita tem espaço!

Pão Naan

O pão naan é uma deliciosa e crocante opção asiática que vale a pena fazer em casa devido à sua simplicidade e sabor autêntico.

Preparo: 1 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 31 min
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 125 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa) óleo
1/2 xícara água morna

Modo de preparo

Deixe a massa descansar em um local morno por 1 hora, coberta com um pano. Após crescer, divida a massa em bolinhas e abra cada uma em formato oval. Aqueça uma panela ou chapa e cozinhe cada lado do pão até dourar, por cerca de 2-3 minutos.

Dicas do chef

Deixe a massa descansar em local morno para melhor crescimento
Aqueça bem a panela antes de colocar o pão
Use manteiga ou óleo para dar crocância

Substituições

Pode substituir a levedura seca por líquida
Substitua o leite por água se preferir
Use óleo vegetal em vez de manteiga

Variações

Adicione temperos como gengibre ou cebola picada na massa
Experimente diferentes molhos como mostarda ou ketchup
Faça versões veganas substituindo ingredientes

Como guardar

Guarde o pão naan em um recipiente hermético no refrigerador por até 3 dias. Para conservar melhor, pode ser congelado por até 1 mês.

Pode congelar?

Pode ser congelado por até 1 mês. Congele individualmente em papel alumínio, descongele no forno a 180°C por 5 minutos.

O que servir junto

Serve bem com molhos típicos asiáticos como mostarda, ketchup ou mostarda de gergelim. Também combina bem com saladas frescas.

Pontos-chave

Massa de levedura leva tempo para crescer e dar sabor autêntico
Cozimento na panela manteiga garante crocância
Pode ser servido quente com molhos típicos asiáticos

Perguntas frequentes

Quanto tempo devo deixar a massa descansar?

Deixe a massa descansar em um local morno por 1 hora para melhor crescimento e sabor.

Como faço para dar crocância ao pão?

Aqueça bem a panela antes de colocar o pão e use manteiga ou óleo para dar crocância.

O pão naan pode ser substituído por algum outro tipo de pão?

Embora o naan seja único, você pode experimentar outros tipos de pão como pão de alho ou pão integral para variar o sabor.

Pode congelar o pão naan?

Sim, pode congelar o pão naan por até 1 mês. Congele individualmente em papel alumínio e descongele no forno a 180°C por 5 minutos.

Você também pode gostar

Deixe um comentário Cancelar resposta