Quiche de Alho-Poró - Receita Solta

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Quiche de Alho-Poró

Quiche de alho-poró é um salgado leve e saboroso que é fácil de fazer e perfeito para uma refeição rápida.

Preparo: 15 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 45 min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) farinha de aveia
1 unidade massa de torta
400 gramas alho-poró
3 unidades ovos
300 ml leite

Modo de preparo

Despeje a mistura na massa de torta e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas do chef

Use alho-poró maduro e maduro para o melhor sabor
Adicione sal e pimenta ao gosto
Cozinhe a alho-poró primeiro para não fazer a quiche muito úmida

Substituições

Queijo ralado por queijo coalho
Leite por leite de soja
Alho-poró por cebola picada

Variações

Adicione presunto ralado
Use creme de leite em vez de leite
Inclua ervilhas ou espinafre

Como guardar

Deixe a quiche esfriar completamente antes de colocar em uma tigela hermética. Guarda por até 3 dias no refrigerador.

Pode congelar?

Não é recomendado congelar quiche pronta, pois pode afetar a textura. Se desejar congelar, prepare a massa e os ingredientes separados.

O que servir junto

Sirva com uma salada verde fresca ou um molho de maionese leve para complementar.

Pontos-chave

Massa de torta crocante
Alho-poró doce e macio
Leite e queijo para textura cremosa

Perguntas frequentes

Posso congelar a quiche pronta?

Não é recomendado congelar a quiche pronta, pois pode afetar a textura. Se desejar congelar, prepare a massa e os ingredientes separados.

A quiche deve ser servida morna ou fria?

É melhor servir a quiche morna ou quente, pois o alho-poró e o queijo dão o melhor sabor nessa temperatura.

Quantos dias a quiche pode ser guardada?

A quiche pode ser guardada no refrigerador por até 3 dias.

Posso fazer a quiche sem alho-poró?

Sim, você pode substituir alho-poró por cebola ou omitir este ingrediente se preferir.

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