A Creme de Abóbora com Carne Seca é uma deliciosa combinação de texturas e sabores, perfeita para refeições generosas. Suas proporções ideais e prático tempo de preparo o tornam uma receita fácil e deliciosa para a sua mesa.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- A receita rende cerca de 4 porções generosas.
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 400 kcal
Ingredientes
- 400 g abóbora
- 200 g carne seca
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 xícara (chá) leite
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 caixa creme de leite
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) alho picado
- 1 caixa chuchu cortado
- 1 caixa cenoura ralada
- 1 caixa pimentão verde picado
- 1 caixa pimentão vermelho picado
- 1 caixa chuchu cortado
- 1 caixa cenoura ralada
- 1 caixa pimentão verde picado
- 1 caixa pimentão vermelho picado
- 1 caixa chuchu cortado
- 1 caixa cenoura ralada
- 1 caixa pimentão verde picado
- 1 caixa pimentão vermelho picado
- 1 caixa chuchu cortado
- 1 caixa cenoura ralada
- 1 caixa pimentão verde picado
- 1 caixa pimentão vermelho picado
- 1 caixa chuchu cortado
- 1 caixa cenoura ralada
- 1 caixa pimentão verde picado
- 1 caixa pimentão vermelho picado
Modo de preparo
- Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte à panela, ajuste o sal e a pimenta, e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente, decorado com cheiro-verde picado.
Dicas do chef
- Use cenoura ralada em vez de cenoura picada para manter a textura
- Adicione um pouco de água se o creme estiver muito espesso
- Regue o creme com azeite de oliva para dar um toque extra de sabor
Substituições
- Substitua a carne seca por um presunto em rodelas para dar um toque diferenciado
- Use um quarto da quantidade de azeite de oliva e manteiga para reduzir o sabor salgado
- Use um pouco de caldo de legumes para dar um sabor mais suave
Variações
- Adicione um pouco de queijo ralado no final para dar um toque de cremosidade
- Substitua a farinha de trigo por um pouco de farinha de mandioca para dar um toque de textura
- Adicione um pouco de tomate em pó para dar um sabor mais suave
Como guardar
A receita deve ser consumida imediatamente após preparação, pois não se congelará
Pode congelar?
- Não se pode congelar
- A receita não pode ser congelada pois o creme pode perder sua consistência ao congelar
- Para descongelar, reserve a quantidade suficiente e descongele em temperatura ambiente
O que servir junto
- Sirva com arroz branco para equilibrar a textura e sabor
- Combine com uma salada de folhas verdes para dar um toque fresco
- Adicione um pouco de queijo ralado na hora de servir para dar um toque de cremosidade
Pontos-chave
- Facil de preparar e versátil
- Rendimento agradável para uma refeição
- Texturas e sabores contrastantes
- Receita prática com medidas brasileiras
Perguntas frequentes
Pode congelar a receita?
Não, a receita não pode ser congelada pois o creme pode perder sua consistência ao congelar.
Como eu posso melhorar o sabor do creme?
Você pode adicionar um pouco de caldo de legumes para dar um sabor mais suave ou um pouco de queijo ralado no final.
Como eu posso fazer a receita mais cremosa?
Você pode adicionar um pouco de caldo de legumes ou mais farinha de trigo para dar um toque de cremosidade.
Como posso substituir a carne seca?
Você pode substituir a carne seca por presunto em rodelas ou por um pouco de queijo ralado.
Como eu descongelo a receita?
Reserve a quantidade suficiente e descongele em temperatura ambiente.
