Creme de Abóbora com Carne Seca

A Creme de Abóbora com Carne Seca é uma deliciosa combinação de texturas e sabores, perfeita para refeições generosas. Suas proporções ideais e prático tempo de preparo o tornam uma receita fácil e deliciosa para a sua mesa.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: A receita rende cerca de 4 porções generosas.
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 400 kcal

Ingredientes

400 g abóbora
200 g carne seca
2 colheres (sopa) manteiga
2 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 caixa creme de leite
2 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) alho picado
1 caixa chuchu cortado
1 caixa cenoura ralada
1 caixa pimentão verde picado
1 caixa pimentão vermelho picado
1 caixa chuchu cortado
1 caixa cenoura ralada
1 caixa pimentão verde picado
1 caixa pimentão vermelho picado
1 caixa chuchu cortado
1 caixa cenoura ralada
1 caixa pimentão verde picado
1 caixa pimentão vermelho picado
1 caixa chuchu cortado
1 caixa cenoura ralada
1 caixa pimentão verde picado
1 caixa pimentão vermelho picado
1 caixa chuchu cortado
1 caixa cenoura ralada
1 caixa pimentão verde picado
1 caixa pimentão vermelho picado

Modo de preparo

Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte à panela, ajuste o sal e a pimenta, e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente, decorado com cheiro-verde picado.

Dicas do chef

Use cenoura ralada em vez de cenoura picada para manter a textura
Adicione um pouco de água se o creme estiver muito espesso
Regue o creme com azeite de oliva para dar um toque extra de sabor

Substituições

Substitua a carne seca por um presunto em rodelas para dar um toque diferenciado
Use um quarto da quantidade de azeite de oliva e manteiga para reduzir o sabor salgado
Use um pouco de caldo de legumes para dar um sabor mais suave

Variações

Adicione um pouco de queijo ralado no final para dar um toque de cremosidade
Substitua a farinha de trigo por um pouco de farinha de mandioca para dar um toque de textura
Adicione um pouco de tomate em pó para dar um sabor mais suave

Como guardar

A receita deve ser consumida imediatamente após preparação, pois não se congelará

Pode congelar?

Não se pode congelar
A receita não pode ser congelada pois o creme pode perder sua consistência ao congelar
Para descongelar, reserve a quantidade suficiente e descongele em temperatura ambiente

O que servir junto

Sirva com arroz branco para equilibrar a textura e sabor
Combine com uma salada de folhas verdes para dar um toque fresco
Adicione um pouco de queijo ralado na hora de servir para dar um toque de cremosidade

Pontos-chave

Facil de preparar e versátil
Rendimento agradável para uma refeição
Texturas e sabores contrastantes
Receita prática com medidas brasileiras

Perguntas frequentes

Pode congelar a receita?

Não, a receita não pode ser congelada pois o creme pode perder sua consistência ao congelar.

Como eu posso melhorar o sabor do creme?

Você pode adicionar um pouco de caldo de legumes para dar um sabor mais suave ou um pouco de queijo ralado no final.

Como eu posso fazer a receita mais cremosa?

Você pode adicionar um pouco de caldo de legumes ou mais farinha de trigo para dar um toque de cremosidade.

Como posso substituir a carne seca?

Você pode substituir a carne seca por presunto em rodelas ou por um pouco de queijo ralado.

Como eu descongelo a receita?

Reserve a quantidade suficiente e descongele em temperatura ambiente.