Os cookies de amendoim são fáceis de fazer e têm um sabor irresistível, perfeitos para um café da manhã saudável ou uma sobremesa rápida.
- Preparo
- 25 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 55 min
- Rendimento
- 12 a 15 cookies
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 110 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 1 xícara amendoim picado
- 1 xícara manteiga sem sal, amolecida
- 3 colheres (sopa) açúcar refinado
- 1 ovos ovos
- 1 colher (s) de chá extracto de baunilha
- 1 colher (s) de chá sal
Modo de preparo
- Leve ao forno por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para uma grade. Se optar, adicione chocolate picado no topo antes de assar.
Dicas do chef
['- Use amendoim torrado para um sabor mais intenso', '- Adicione uma colher de sopa de mel para um toque adicional de doçura', '- Faça uma camada de açúcar mascavo no formato do cookie antes de colocar a massa para melhorar o aspecto final']
Substituições
['- Pode usar amendoim em pó como uma alternativa se preferir', '- Substitua o açúcar por xicara de chá de açúcar de panela para um sabor mais complexo', '- Use leite desnatado em vez de leite se preferir uma versão levemente menos úmida']
Variações
['- Adicione uma colher de sopa de chocolate em pó para cookies com toque de doçura', '- Use amendoim picado na massa para criar um cookie com sementes de amendoim', '- Experimente adicionar uma colher de chá de extracto de baunilha para um sabor adicional']
Como guardar
Os cookies devem ser guardados em uma caixa hermética no ambiente a temperatura ambiente. Eles devem durar cerca de 5 dias.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. Os cookies perdem a textura ao congelar e descongelar.
O que servir junto
Pode ser servido com um chá ou café, ou como parte de um café da manhã com frutas e iogurte.
Pontos-chave
['- Baseado em amendoim, que é rico em proteínas e gorduras saudáveis', '- Fácil de preparar com poucos ingredientes', '- Pode ser servido quente ou frio', '- Tempo de preparo é rápido', '- Perfeito como lanche ou sobremesa']
Perguntas frequentes
Quanto tempo devo deixar esfriar antes de cortar os cookies?
Deixe os cookies esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortá-los. Eles continuam a cozinhar um pouco durante este tempo, garantindo uma textura perfeita.
Pode substituir o leite?
Sim, pode usar leite de soja, leite de coco ou qualquer outro leite vegetal para adaptar à sua preferência ou necessidade.
Os cookies ficam duros ao serem armazenados?
Eles podem ficar um pouco mais secos, mas isso pode ser evitado guardando-os em uma caixa hermética com uma fatia de pão ou um pedaço de goma de mascar.
Como posso saber quando os cookies estão prontos?
Os cookies estão prontos quando as bordas estão douradas e o centro ainda parece levemente úmido, pois continuará a cozinhar um pouco ao sair do forno.
