Delicioso Pudim de Chocolate: A Receita Perfeita!

Delicioso e versátil Pudim de Chocolate. Uma receita rápida e saborosa que se adapta a diferentes gostos.

Ingredientes

Comece fazendo a calda: derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um caramelo dourado e despeje no fundo da forma de pudim.
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por 2 minutos.
Adicione o chocolate derretido e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Leve ao fogo em banho-maria: coloque a forma dentro de uma panela grande com água quente.
Cozinhe em fogo médio por 35 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.
Após o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar.
Desenforme após frio, levando à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Despeje a mistura diretamente na forma de gelo para evitar espessura
Para a calda, use açúcar semiblanco em vez de açúcar normal para uma textura mais fina
Cubra o recipiente com filme plástico ao desenformar para manter o sabor

Adicione 1 colher de sopa de baunilha ao leite condensado para um sabor mais intenso
Adicione 1 colher de sopa de leite de coco ao leite condensado para um sabor mais suave
Adicione 1/2 xícara de morangos desidratados ao leite condensado para um sabor de morango

Deixe a forma de gelo em temperatura ambiente por 10 minutos antes de desenformar. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Não pode ser congelado diretamente, pois perde a textura
Para congelar, desenforme e cubra com filme plástico para evitar cristalização do leite
Descongele em temperatura ambiente antes de desenformar