Receita Irresistível de Frango Xadrez é uma receita rápida e saudável, perfeita para quem procura uma alternativa saudável à carne. Além de delicioso, o frango xadrez é um prato que combina bem com arroz branco e é uma ótima opção para quem segue dietas de baixa gordura.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 330 kcal
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 cebola média em pétalas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de castanha de caju torrada
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
- Adicione o frango e cozinhe até que fique dourado.
- Junte a cebola e o alho, refogando até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione os pimentões e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que fiquem levemente macios.
- Incorpore o molho shoyu, mexendo bem para que o frango e os legumes fiquem bem temperados.
- Adicione as castanhas de caju e misture delicadamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire do fogo e sirva imediatamente com arroz branco.
Dicas do chef
- Use temperos frescos para dar um sabor extra ao frango
- Cozinhe os pimentões por mais tempo se preferir um sabor mais intenso
- Sirva com arroz branco para completar o prato
Substituições
- Substituir o molho shoyu por vinagre de maçã para uma versão mais saudável
- Substituir as castanhas de caju por nozes para uma versão mais salgada
- Substituir o frango por peito de frango grelhado para um prato mais leve
Variações
- Adicione pimenta vermelha picada ao molho para dar mais sabor
- Substituir o arroz branco por arroz integral para um prato mais saudável
- Adicione um pouco de ketchup ao molho para dar mais sabor
Como guardar
O frango xadrez pode ser guardado em uma embalagem hermética por até 2 dias em temperatura ambiente.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. O frango xadrez não congelará bem e perde o sabor e a textura.
O que servir junto
Pequenos molhos de limão e alho podem complementar o prato.
Pontos-chave
- Receita de frango rápido e saudável
- Combinação de sabores orientais no frango
- Ideal para quem procura alternativas saudáveis à carne
Perguntas frequentes
Quanto tempo o frango xadrez deve ser cozido?
Cozinhe o frango por cerca de 15 minutos, ou até que fique dourado e macio.
Como posso armazenar o frango xadrez?
O frango xadrez pode ser guardado em uma embalagem hermética por até 2 dias em temperatura ambiente.
Como devo temperar o frango xadrez?
Temperar o frango com sal e pimenta a gosto antes de cozinhar.
Como faço para não deixar o frango muito doído?
Adicione o frango ao molho junto com os outros ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, o suficiente para que o frango fique dourado e macio.
O que posso fazer se não tenho castanhas de caju?
Você pode substituir as castanhas de caju por nozes ou moer as castanhas em casa.
