Refrescante Salada de Melancia com Queijo Feta

Saborosa e refrescante salada de melancia com queijo feta. Delicada combinação de sabores que combina bem com saladas e petiscos.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 150 kcal

Ingredientes

4 xícaras de melancia cortada em cubos
200g de queijo feta esfarelado
1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Escolha uma melancia bem madura para garantir o doce ideal.
Se preferir, adicione um toque de pimenta-do-reino para um leve ardor.
A salada pode ser preparada com antecedência, mas é melhor servir fresca.
Substitua o queijo feta por queijo de cabra para um sabor diferente.
Experimente adicionar nozes para uma crocância extra.

Modo de preparo

Em uma saladeira, coloque os cubos de melancia.
Adicione o queijo feta esfarelado sobre a melancia.
Junte as folhas de hortelã picadas.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.

Dicas do chef

Misture delicadamente o molho para não amassar os cubos de melancia.
Adicione azeite de oliva para dar mais sabor.
Sal e pimenta podem ser ajustadas conforme o gosto.

Substituições

Substituir queijo feta por queijo de cabra.
Adicionar nozes para dar mais crocância.
Substituir melancia por outras frutas maduro.

Variações

Adicionar pimenta-do-reino para dar um leve ardor.
Substituir melancia por abacaxi para um sabor diferente.
Substituir queijo feta por queijo parmesão.

Como guardar

A salada pode ser preparada com antecedência e guardada fresca.
Se for guardada, é melhor ser servida imediatamente para apreciar seu sabor.

Pode congelar?

A salada não pode ser congelada devido à consistência dos cubos de melancia.
Se for necessário, a salada pode ser preparada com antecedência e guardada em um recipiente hermético.
Quando descongelar, misture delicadamente para desamassar os cubos de melancia.

O que servir junto

Serve bem como petisco ou salada de entrada.
Pode ser acompanhada de petiscos salgados ou doces.
Combine com um copo de vinho branco para completar a refeição.

Pontos-chave

Salada refrescante e saborosa.
Ingredientes frescos e naturais.
Composta por melancia, queijo feta, hortelã e azeite.
Pode ser personalizada com diferentes queijos.
Ideal para petiscos ou como salada de entrada.

Perguntas frequentes

Como posso substituir o queijo feta?

O queijo feta pode ser substituído por queijo de cabra ou queijo parmesão.

A salada pode ser congelada?

Não, a salada não pode ser congelada devido à consistência dos cubos de melancia.

A salada fica boa por quanto tempo guardada?

A salada deve ser servida imediatamente ou guardada fresca por até 2 horas.

Qual é a fonte de calorias da salada?

A fonte principal de calorias da salada vem dos cubos de melancia, que é rico em carboidratos.

Como faço para descongelar a salada?

Misture delicadamente os cubos de melancia para desamassá-los.