Sopa de cebola cremosa com toque de queijo gratinado, perfeita para dias de frio.
- Preparo
- 60 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 90 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 250 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- a gosto sopa
- a gosto fatias de baguete
- a gosto queijo
Modo de preparo
- Coloque a sopa em tigelas individuais, cubra com fatias de baguete e polvilhe o queijo. Gratine no forno a 200°C até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Sirva quente e desfrute.
Dicas do chef
- Use cebola bem picada para uma textura suave.
- O queijo deve ser derretido, mas não queimar.
- Cozinhe a sopa levemente para mantê-la cremosa.
Substituições
- Cebola pode ser substituída por cebolinha picada.
- Queijo ralado pode ser usado em vez de fatias.
- Baguete pode ser substituído por pão francês cortado em cubos.
Variações
- Adicione folhas de manjericão fresco para aroma.
- Use caldo de legumes em vez de caldo de carne.
- Experimente com queijo parmesão para um sabor mais intenso.
Como guardar
- Guarde a sopa em uma tigela hermeticamente fechada no refrigerador.
- Ela deve durar até 3 dias.
Pode congelar?
- Não recomendado congelar a sopa pronta.
- Se desejar congelar, prepare individualmente em pequenos potes e descongele individualmente.
O que servir junto
- Sirva com um salada verde para equilibrar o sabor.
- Coma com torradas de pão francês para absorver o caldo.
Pontos-chave
- Baseada em cebola, um ingrediente versátil e econômico.
- Finaliza com queijo gratinado, adicionando textura e sabor.
Perguntas frequentes
Quanto tempo a sopa deve ser gratinada no forno?
A sopa deve ser gratinada no forno a 200°C até que o queijo esteja dourado e borbulhante, geralmente entre 10 a 15 minutos.
A sopa pode ser congelada?
Não é recomendado congelar a sopa pronta, mas você pode preparar individualmente e congelar as porções.
O queijo pode ser substituído por queijo queijo prato?
Sim, você pode usar queijo prato em vez de queijo, mas ajuste a quantidade conforme necessário.
Posso usar cebolinha em vez de cebola?
Sim, você pode usar cebolinha picada em vez de cebola, especialmente se preferir um sabor mais intenso.
