Saborosa e nutritiva, essa receita de Bolo de Milho Cremoso é perfeita para quem gosta de um prato refrescante e saudável. Seu sabor natural do milho verde combina perfeitamente com o leite e o açúcar, resultando em um bolo cremoso e leve.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser congelado ou enlatado)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assado, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas do chef
- Para um bolo mais cremoso, adicione mais leite na mistura.
- Para um bolo mais crocante, aumente a quantidade de farinha de trigo.
- Desenforme o bolo 10 minutos antes do tempo de cozimento final para evitar quebrar a forma.
Substituições
- Para quem não gosta de milho, pode substituir por arroz cozido em lugar do milho.
- Substituir o leite por água pode fazer a massa ficar mais seca, mas ainda assim é um bom substituto.
- Em vez do óleo, pode-se usar manteiga ou margarina, mas o resultado pode ser um pouco diferente.
Variações
- Para uma versão mais doce, pode-se adicionar mais açúcar na mistura.
- Para um bolo com maior textura, pode-se adicionar mais farinha de trigo.
- Para uma versão mais nutritiva, pode-se usar leite desnatado em vez de leite integral.
Como guardar
- O bolo de milho cremoso deve ser consumido imediatamente após desenformar.
- Se não for consumido no dia, pode ser guardado em um recipiente hermético por até 2 dias.
Pode congelar?
- Não se recomenda congelar o bolo de milho cremoso.
- Não é recomendado congelar o bolo, pois a textura pode se alterar e o bolo pode quebrar.
O que servir junto
Sirva o bolo de milho cremoso com um copo de leite ou sorvete de morango.
Pontos-chave
- O uso de milho verde congelado permite uma preparação rápida e versátil.
- A adição de leite dá um sabor mais cremoso ao bolo.
- O uso de farinha de trigo e fermento em pó garante um bolo bem estruturado.
- As porções saudáveis fazem dele uma ótima opção para refeições balanceadas.
- O tempo de preparo curto é ideal para quem quer preparar algo delicioso rapidamente.
Perguntas frequentes
Como posso fazer o bolo mais crocante?
Para um bolo mais crocante, aumente a quantidade de farinha de trigo na receita.
Pode congelar o bolo de milho cremoso?
Não se recomenda congelar o bolo, pois a textura pode se alterar e o bolo pode quebrar.
O que devo fazer se o bolo não estiver cozido na hora de testar?
Se o palito sair sujo, retire do forno e deixe descansar mais alguns minutos até que saia limpo.
