Delicioso e refrescante pavê de frutas frescas, perfeito para quem gosta de doces frescos e saudáveis. É uma receita rápida e prática que resulta em um prato refrescante e saboroso.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 300g de biscoitos champagne
- 500g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 300ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 400g de frutas frescas (morango, kiwi, banana)
- Use frutas da estação para garantir frescor e sabor.
- Experimente adicionar um toque de suco de limão às frutas para realçar o sabor.
- Deixe o pavê gelar por uma noite para uma textura ainda melhor.
- Pode substituir o cream cheese por iogurte grego para uma versão mais leve.
- Se preferir, adicione chocolate granulado por cima para dar um charme extra.
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar e a essência de baunilha até ficar cremoso.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando até homogenizar.
- Em um recipiente, prepare as frutas lavadas e picadas em cubos pequenos.
- Em uma forma, faça uma camada de biscoitos champagne, molhando-os rapidamente em um pouco de leite.
- Adicione uma camada do creme e, em seguida, uma camada das frutas picadas.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com frutas inteiras ou em fatias.
Dicas do chef
- Use frutas da estação para garantir frescor e sabor
- Experimente adicionar um toque de suco de limão às frutas para realçar o sabor
- Deixe o pavê gelar por uma noite para uma textura ainda melhor
Substituições
- Substitua o cream cheese por iogurte grego para uma versão mais leve
- Adicione chocolate granulado por cima para dar um charme extra
- Adicione laranja em vez de limão para um sabor diferente
Variações
- Adicione morangos em vez de kiwi para um sabor diferente
- Substitua o creme de leite pelo leite condensado para uma textura mais cremosa
- Adicione morangos em purê para um sabor mais intenso
Como guardar
- Deixe o pavê gelar por uma noite antes de servir para uma textura ainda melhor
- O pavê não deve ser guardado por mais de 3 dias após preparo
Pode congelar?
- Não é recomendado congelar o pavê, pois perde a textura e sabor
- Se desejar, o pavê pode ser congelado em uma embalagem hermética, mantendo a textura e sabor
- Descongele o pavê antes de servir, aquecendo-o gradualmente ao micro-ondas ou no micro-ondas
O que servir junto
- Serve-se com sorvete de baunilha ou leite condensado para completar o prato
- Pode acompanhar uma taça de vinho branco para completar a refeição
Pontos-chave
- Delicioso e refrescante pavê de frutas frescas
- Ideal para quem gosta de doces frescos e saudáveis
- Receita prática e rápida de preparo
- Textura agradável e sabor refrescante
Perguntas frequentes
Como guardo o pavê para não perder a textura e sabor?
Não é recomendado congelar o pavê, pois perde a textura e sabor. Se desejar, o pavê pode ser congelado em uma embalagem hermética, mantendo a textura e sabor. Descongele o pavê antes de servir, aquecendo-o gradualmente ao micro-ondas ou no micro-ondas.
Como posso substituir o leite condensado?
Você pode substituir o leite condensado por leite em pó ou leite evaporado, ajustando as proporções conforme necessário.
Pode eu usar iogurte grego no lugar do cream cheese?
Sim, pode. Use o iogurte grego em vez do cream cheese para uma versão mais leve.
Como adicionar um toque de suco de limão às frutas?
Basta adicionar um pouco de suco de limão às frutas antes de adicionar ao pavê.
