Receita Solta

Delicious Pot Roast with Vegetables

RS

Por

Master Receita Solta

Delicious Pot Roast with Vegetables
Prep Time20 min
Cook Time30 min
Servings4 servings
DifficultyEASY
Calories450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"A tasty and nutritious pot roast, perfect for quick and practical meals. It is worth making due to the soft texture and intense flavor of the vegetables and meat."

Delicious Pot Roast with Vegetables

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza uma panela de pressão, facilitando o cozimento e preservando os nutrientes dos legumes - Permite a adição de diversos temperos e legumes, dando variedade ao prato - É um prato completo, com carnes e vegetais, ideal para refeições de família

Ingredients

Main Course

  • 1 kg beef (such as chuck or shoulder) in cubes
  • 4 medium potatoes cut into cubes
  • 2 sliced carrots
  • 1 chopped onion
  • 3 mashed garlic cloves
  • 2 tomates picados
  • 1 tablespoon of oil
  • 2 bay leaves
  • Salt and pepper to taste

Instructions

Main Course

1

In a pressure cooker, heat the oil and brown the meat over high heat.

2

Add the onion and garlic, sautéing until they are translucent.

3

Incorporate the tomatoes and season with salt, pepper, and bay leaves.

4

Cover the meat with water and cover the pot. Cook for 40 minutes after reaching pressure.

5

After this time, release the pressure, add the potatoes and carrots, and if necessary, more water.

6

Cover again and cook for another 20 minutes.

7

Turn off the heat and let the pressure release naturally before opening the pan.

8

Check the seasonings and adjust if necessary.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Delicious Pot Roast with Vegetables com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

Chef Tips

- Cozinhe a carne primeiro para garantir que ela fique macia e absorva os temperos - Verifique a pressão na panela para evitar desperdício de água e mantenha o sabor intenso - Adicione uma colher de chá de azeite no final para um brilho atraente e saboroso

Variations

- Incluir peitos de frango ou frango desfiado para uma versão à base de frango - Adicionar abobrinhas e pimentões para um prato mais colorido e fresco - Usar carne moída e formar bolinhas para uma versão mais fácil de preparo

Substitutions

- Usar carne suína em cubos em vez de carne bovina - Adicionar milho verde ou brócolis na panela para variar os legumes - Substituir as folhas de louro por folhas de alecrim ou manjericão

How to Store

Leave the pot roast in an airtight container after cooling and store in the refrigerator for up to 3 days. Serve warm or cold, depending on taste.

Can You Freeze It?

Freezing is not recommended, as it may compromise the texture and flavor of the dish. If you want to freeze, prepare in individual portions and thaw in the refrigerator before heating.

What to Serve With

It pairs well with white or brown rice, mashed potatoes, or a green salad. It also pairs well with a good red wine or chardonnay.

Frequently Asked Questions

Pode-se adicionar outras verduras à receita?

Sim, você pode adicionar outros legumes como couve flor, abobrinha, pimentão ou milho verde para variar o sabor e a textura.

How can I make the pot roast crispier?

For a crispy texture, you can add a teaspoon of sugar to the pan during cooking, but not too close to the end, so as not to burn.

Is it safe to eat this dish cold?

Yes, this pot roast can be served cold or warm. To serve cold, let it cool completely and cover with plastic wrap.

Qual é a melhor carne para este assado?

A melhor carne para este assado é a bovina, como acém ou músculo, mas você pode usar carne suína em cubos como substituição.

You might also like

Fale pelo WhatsApp