Receita Solta

Panettone

RS

Por

Master Receita Solta

Panettone
Prep Time3 min
Cook Time30 min
Servings1 panettone of 1 kg
DifficultyEASY
Calories350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Panettone is a delicious Italian dessert, rich in candied fruits and raisins, which is worth making for its soft texture and intense flavor."

Panettone

O Que Você Precisa Saber

- É uma sobremesa tradicional italiana - Utiliza frutas cristalizadas e uvas passas - O crescimento é crucial para o sabor - Formado em forma de bola, depois colocado em uma forma

Ingredients

Main Course

  • 2 tablespoons oat flour
  • 250 g wheat flour
  • 1 unit egg yolk
  • 7 g baking powder
  • 1 unit milk jam
  • 250 g unsalted butter
  • 1 unit sugar gem
  • 1 unit egg yolk
  • 2 tablespoons oat flour
  • 100 g candied fruits
  • 50 g raisins

Instructions

Main Course

1

After rising, add the candied fruits and raisins, mixing gently. Shape into a ball and place in a panettone pan. Let it rise again for 1 hour. Bake in a preheated oven at 180°C for 40-50 minutes or until golden.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Panettone com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

Chef Tips

- Deixe o panettone crescer em um lugar quente e úmido para obter o melhor sabor - Use frutas cristalizadas de alta qualidade para melhor sabor - Cubra a forma com papel alumínio no início para prevenir a resecagem

Variations

- Adicione nozes picadas para textura crocante - Use uvas passas vermelhas para cor diferente - Inclua canela em pó para sabor adicional

Substitutions

- Uvas passas por cranberries secas - Frutas cristalizadas por damascos cristalizados - Açúcar mascavo por açúcar refinado

How to Store

Deixe o panettone em um recipiente fechado a temperatura ambiente por até 5 dias. Para manter por mais tempo, guarde no freezer por até 3 meses.

Can You Freeze It?

Can be frozen. However, if necessary, freeze in cookie form at room temperature for 24 hours, then in the freezer for up to 3 months. Thaw at room temperature for 24 hours before using.

What to Serve With

Serve with a scoop of vanilla ice cream or a cup of black tea to complement the flavor of the panettone.

Frequently Asked Questions

Can panettone be frozen?

No, panettone cannot be frozen. However, if necessary, freeze in cookie form at room temperature for 24 hours, then in the freezer for up to 3 months.

How long should the panettone rise?

The panettone should rise for at least 24 hours in a warm and humid place to get the best flavor.

What is the best type of candied fruit to use?

Use high-quality candied fruits, such as apricots, to ensure an intense and pleasant flavor.

How long can panettone be kept at room temperature?

The panettone can be stored at room temperature for up to 5 days.

You might also like

Fale pelo WhatsApp