Receita Solta

Potato Cream

RS

Por

Master Receita Solta

Potato Cream
Prep Time30 min
Cook Time30 min
ServingsServes 4 to 6.
DifficultyEASY
Calories250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Potato Cream is a simple and tasty recipe that combines boiled potatoes and milk to create a creamy and nutritious dish, perfect for cold days."

Potato Cream

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza batatas cozidas e leite para um creme sedoso - Simples de preparo, ideal para iniciantes - Ajuste o tempero conforme a preferência

Ingredients

Main Course

  • 4 potatoes potatoes
  • 1 box heavy cream
  • 2 tablespoons potato flour
  • 2 tablespoons butter
  • 1 box vegetable broth
  • 2 tablespoons parsley

Instructions

Main Course

1

After cooking, blend everything in a blender or use an immersion blender to obtain a smooth cream. Return to the heat, add the heavy cream, and adjust the seasoning, heating slightly before serving. Finish with chopped parsley on top.

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Chef Tips

- Cozinhe as batatas até estarem muito macias para obter um creme liso - Use leite integral para um creme mais rico - Adicione uma pitada de noz-moscada para dar um toque especial

Variations

- Adicione queijo ralado no final para um creme mais rico - Introduza champignon picado para um toque de champignon - Inclua ervas frescas como manjericão ou cebolinha

Substitutions

- Cebola pode ser adicionada para dar mais sabor - Leite de soja pode ser usada para versões veganas - Batata doce pode ser substituída por batata normal

How to Store

Store the potato cream in an airtight bowl in the refrigerator. It will last up to 3 days.

Can You Freeze It?

Not recommended to freeze, as the texture may change when thawing.

What to Serve With

Serve bem com salada verde ou uma fatia de pão francês.

Frequently Asked Questions

Do the potatoes need to be cooked completely?

Yes, the potatoes must be very soft to obtain a smooth and creamy puree.

Can I make this cream with sweet potato?

Yes, you can substitute regular potatoes with sweet potatoes for a sweeter and crispier version.

Can potato cream be frozen?

It is not recommended to freeze the potato cream, as the texture may change upon thawing.

How long can the potato cream be kept in the refrigerator?

Potato cream can be kept in the refrigerator for up to 3 days after preparation.

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