Receita Solta

Refreshing Fresh Cucumber Salad with Yogurt

RS

Por

Master Receita Solta

Refreshing Fresh Cucumber Salad with Yogurt
Prep Time20 min
Cook Time30 min
Servings4 servings
DifficultyEASY
Calories90 kcal

Resumo para quem tem pressa

"This refreshing cucumber and yogurt salad is perfect for quick and healthy meals. It is refreshing, nutritious, and easy to prepare."

Refreshing Fresh Cucumber Salad with Yogurt

O Que Você Precisa Saber

- Salada refrescante e saudável - Ingredientes naturais e frescos - Prático e rápido de preparar - Conserva bem em temperatura ambiente - Composta por pepino, iogurte e limão

Ingredients

Main Course

  • 3 fresh cucumbers cut into thin slices
  • 1 cup of plain yogurt
  • 1 tablespoon of lemon juice
  • 2 tablespoons olive oil
  • Salt and pepper to taste
  • Chopped parsley for garnish

Instructions

Main Course

1

In a salad bowl, place the cucumber slices.

2

In a separate bowl, mix the yogurt, lemon juice, olive oil, salt, and pepper until homogeneous.

3

Pour the yogurt sauce over the cucumbers.

4

Mix gently to coat all the cucumbers.

5

Garnish with chopped parsley before serving.

6

Leave the salad in the refrigerator for 10 minutes so the flavors intensify.

7

Serve cold for a total refreshment!

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Chef Tips

- Misture delicadamente para não amassar os pepinos - Pode adicionar outras folhas de salsinha para dar mais sabor - Use iogurte natural para garantir mais nutrientes

Variations

- Adicione noz moscadas ao molho de iogurte para dar um toque de picante - Adicione cenoura em rodelas para criar uma combinação de sabores - Adicione uvas vermelhas em pedaços para dar um toque de cor

Substitutions

- Substituir o iogurte por leite condensado para um sabor diferente - Substituir o pepino por cenoura para uma cor diferente - Substituir o suco de limão por suco de lima

How to Store

Leave the salad in the refrigerator for up to 24 hours for the flavor to develop

Can You Freeze It?

Can be frozen. Store in an airtight container at room temperature for up to 24 hours

What to Serve With

Pairs well with fruits like strawberries or mango for an extra touch of flavor

Frequently Asked Questions

Is frozen salad good?

No, the salad cannot be frozen.

How do I add more flavor?

Add nutmeg to the yogurt sauce or add carrot rounds.

What can I serve with this salad?

Pairs well with fruits like strawberries or mango.

How many calories per serving?

Each portion has approximately 90 kcal.

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