Receita Solta

Scones

RS

Por

Master Receita Solta

Scones
Prep Time40 min
Cook Time30 min
Servings12 units
DifficultyEASY
Calories165 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Scones crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para café da manhã. A preparação é rápida e o resultado é irresistível."

Scones

O Que Você Precisa Saber

- Baseado na receita tradicional europeia, mas adaptado para o paladar brasileiro - A massa é leve e a textura dos scones é muito apreciada - Cozimento rápido e fácil, ideal para um café da manhã rápido

Ingredients

Main Course

  • 2 tablespoons oat flour
  • 1 cup butter, melted
  • 1 cup milk
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 teaspoon laundry detergent
  • 1 teaspoon lemon juice
  • 1 teaspoon ground nutmeg

Instructions

Main Course

1

Knead the dough lightly on a floured surface and roll it out to 2 cm thick. Cut into circles with a cutter or glass and place on a greased baking sheet. Bake for about 15-20 minutes, until golden. Serve warm, accompanied by butter or jam.

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Chef Tips

- Use farinha de trigo de boa qualidade para obter a textura ideal - Adicione um pouco de manteiga derretida à massa para dar mais sabor - Asse em temperatura moderada para evitar queimar os scones

Variations

- Adicione nozes picadas para uma versão crocante - Inclua raspas de limão para um sabor cítrico - Experimente adicionar uma colher de sopa de extrato de baunilha

Substitutions

- No lugar de leite, pode-se usar água com um pouco de óleo - O levrado pode ser substituído por manteiga sólida ralada - No lugar de açúcar, pode-se usar mel ou xarope de erva-doce

How to Store

Store the scones in an airtight container in the freezer for up to 1 month. They should be frozen individually to facilitate thawing.

Can You Freeze It?

It is not recommended to freeze the ready scones. However, the prepared dough can be frozen and baked later. Thaw individually and bake in a preheated oven at 200°C for 15-20 minutes.

What to Serve With

Serve the scones with butter and jam, or with a cup of tea or coffee for a perfect breakfast.

Frequently Asked Questions

Posso fazer os scones sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por água com um pouco de óleo para obter um resultado semelhante.

Are scones good frozen?

It is not recommended to freeze finished scones, but the ready dough can be frozen and baked later.

How long should the scones bake?

The scones should bake for about 20-25 minutes, or until they are golden and firm to the touch.

Can I use any type of butter to make the scones?

Yes, you can use any type of butter, but good-quality butter will give the scones more flavor.

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