Receita Solta

Spinach Puff Pastry (Spanakopita)

RS

Por

Master Receita Solta

Spinach Puff Pastry (Spanakopita)
Prep Time45 min
Cook Time30 min
Servings12 porções
DifficultyEASY
Calories150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Spinach puff pastry is light and healthy, perfect for a healthy snack or light meal. The puff pastry sheets give a crispy texture that contrasts nicely with the spinach filling."

Spinach Puff Pastry (Spanakopita)

O Que Você Precisa Saber

- O espinafre adiciona uma boa dose de vitamina A e C - A massa folhada é fácil de trabalhar e dá um aspecto elegante ao prato - O recheio de espinafre é simples de preparar e pode ser feito antecipadamente

Ingredients

Main Course

  • 2 tablespoons oat flour
  • 200 g puff pastry
  • 200 g cooked spinach
  • 50 g grated cheese
  • 1 unit eggs
  • 2 tablespoons olive oil

Instructions

Main Course

1

On a floured surface, roll out the puff pastry and cut into rectangles. Place the filling in the center and fold the sides, closing well. Place the empanadas on a previously greased baking sheet and bake for 25-30 minutes or until they are golden and crispy.

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Chef Tips

- Use uma superfície enfarinhada para facilitar a manobra da massa - Reserve um pouco de massa folhada para fechar as empanadas se necessário - Cozinhe as folhas de espinafre levemente antes de usar para evitar que a massa ficasse muito úmida

Variations

- Adicione picantes no recheio para dar um toque picante - Use diferentes tipos de queijo para variar o sabor - Experimente com outros vegetais como cenoura ou alho poro

Substitutions

- Se não tiver espinafre, pode usar couve ou couve-flor - O creme de leite pode ser substituído por leite de soja se preferir uma versão sem lactose - O queijo ralado pode ser trocado por parmesão

How to Store

The pastries should be consumed on the same day after preparation. To store, leave them in a bowl covered with plastic wrap and keep in the refrigerator for up to 2 days.

Can You Freeze It?

It is not recommended to freeze the ready-made puff pastries. However, the filling can be frozen individually and used later. Freeze the empanadas without filling, wrapped in aluminum foil, for up to 3 months.

What to Serve With

Serve the pastries with a tomato sauce or hummus to add more flavor. They can also be accompanied by a green salad or whole wheat toast.

Frequently Asked Questions

Posso fazer o recheio dias antes?

Sim, o recheio de espinafre pode ser preparado e congelado individualmente até 3 meses antes da preparação final dos folhados.

Can the puff pastries be prepared without the heavy cream?

Yes, the heavy cream can be replaced by soy milk or water if you prefer a lighter version.

How should I prepare the puff pastries if the dough is sticking?

If the dough is sticking, you can rub a little oil on the work surface or flour it again to make it easier to work with.

Are these puff pastries suitable for people with milk allergies?

Yes, you can replace the heavy cream with soy milk, coconut milk, or water to prepare a lactose-free version.

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