- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Bruschetta clásica es un snack ligero y sabroso hecho con pan italiano tostado y cubierto con tomate, ajo y albahaca. Vale la pena por ser fácil de hacer, versátil y perfecta para aperitivos.”
Lo que necesitas saber
- Pão italiano torrado dourado em forno
- Combinação de tomate, alho e manjericão
- Simples e rápido de preparar
- Perfeita para aperitivos
- Cobertura pode ser variada com outros ingredientes
Ingredientes
Principal
- 4 rebanadas de pan italiano
- 2 tomates medianos picados
- 1 diente de ajo cortado por la mitad
- Hojas de albahaca al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una bandeja, coloque las rebanadas de pan y rocíe con aceite de oliva.
- Lleve al horno por cerca de 5 minutos o hasta dorar levemente.
- Mientras tanto, en un tazón, mezcle los tomates picados, la albahaca, sal y pimienta negra.
- Retire las rebanadas de pan del horno y frote con el diente de ajo cortado.
- Distribuya la mezcla de tomate sobre el pan ya tostado.
- Rocía un poco más con aceite de oliva y vuelve al horno por 5 minutos más.
- Sirve inmediatamente. ¡Disfrute!
Consejos del chef
- Use pão de grão-doce para melhor torra
- Torre os pães primeiro antes de esfregar com alho
- Regue o tomate com um pouco de azeite antes de colocar nos pães
Variaciones
- Adicione queijo parmesão ralado
- Use pimentão vermelho picado
- Misture cebola picada junto com tomate
Sustituciones
- Cebola verde em vez de alho
- Tomates cereja em vez de tomates médios
- Folhas de hortelã em vez de manjericão
Cómo guardar
¡Abracadabra! | Gracias, pero la bruschetta no se guarda muy bien, pues es mejor servida inmediatamente. Como máximo, puede ser refrigerada en plato tapado y servida en hasta 24 horas.
¿Se puede congelar?
No recomendado | La bruschetta no se congeló bien, pues los ingredientes pueden deshacer la textura. Si quiere congelar, intente separar los ingredientes y congelar individualmente.
Con qué servir
Perfume la comida con una ensalada verde o un plato de queso y jamón.
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer con las sobras de bruschetta?
Puede servir las sobras de bruschetta como bocadillo al día siguiente o mezclarlas con un poco de aceite de oliva y sal para hacer una pasta de tomate.
¿El ajo debe estar cocido?
No, el ajo debe ser cortado a la mitad y usado crudo para dar sabor.
¿Cómo puedo variar la bruschetta?
Añada ingredientes como queso ricota, pimiento rojo o alcaparras para variar el sabor.
¿Puedo usar pan francés?
Sí, pero el pan italiano es más tradicional y tuesta mejor.
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