- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“क्लासिक Bruschetta एक हल्का और स्वादिष्ट स्नैक है जो टोस्टेड इतालवी ब्रेड से बना है और टमाटर, लहसुन और तुलसी के साथ सबसे ऊपर है। यह बनाने में आसान, बहुमुखी और स्नैक्स के लिए एकदम सही होने के कारण सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Pão italiano torrado dourado em forno
- Combinação de tomate, alho e manjericão
- Simples e rápido de preparar
- Perfeita para aperitivos
- Cobertura pode ser variada com outros ingredientes
सामग्री
मुख्य
- इतालवी ब्रेड के 4 स्लाइस
- 2 मध्यम टमाटर कटे हुए
- लहसुन की 1 कली बीच से कटी हुई
- स्वादानुसार तुलसी के पत्ते
- स्वादानुसार जैतून का तेल
- Salt and black pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 200°C.
- एक बेकिंग ट्रे पर, ब्रेड के स्लाइस रखें और जैतून का तेल डालें।
- ओवन में लगभग 5 मिनट के लिए या हल्का सुनहरा होने तक रखें।
- इस बीच, एक कटोरे में, कटे हुए टमाटर, तुलसी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- ब्रेड के स्लाइस को ओवन से निकालें और कटे हुए लहसुन की कली से रगड़ें।
- टोस्ट किए हुए ब्रेड पर टमाटर का मिश्रण फैलाएं।
- जैतून के तेल के साथ थोड़ा और छिड़कें और 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।
- Serve immediately. आनंद लें!
शेफ की सलाह
- Use pão de grão-doce para melhor torra
- Torre os pães primeiro antes de esfregar com alho
- Regue o tomate com um pouco de azeite antes de colocar nos pães
विविधताएँ
- Adicione queijo parmesão ralado
- Use pimentão vermelho picado
- Misture cebola picada junto com tomate
विकल्प
- Cebola verde em vez de alho
- Tomates cereja em vez de tomates médios
- Folhas de hortelã em vez de manjericão
कैसे रखें
आबरा का डाबरा! | धन्यवाद, लेकिन ब्रुशेटा को अच्छी तरह से नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि इसे तुरंत परोसना सबसे अच्छा है। अधिकतम, इसे ढकी हुई प्लेट में फ्रिज में रखा जा सकता है और 24 घंटे के भीतर परोसा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
अनुशंसित नहीं | ब्रुशेटा अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होता है, क्योंकि सामग्री बनावट को खराब कर सकती है। Se quiser congelar, tente separar os ingredientes e congelar individualmente.
किसके साथ परोसें
भोजन को हरे सलाद या पनीर और हैम की डिश के साथ सुगंधित करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ब्रशेटा (bruschetta) के बचे हुए हिस्से के साथ क्या करें?
आप ब्रशेटा के बचे हुए हिस्से को अगले दिन नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं या टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए थोड़े जैतून के तेल और नमक के साथ मिला सकते हैं।
क्या लहसुन को पकाया जाना चाहिए?
नहीं, लहसुन को आधा काटा जाना चाहिए और स्वाद देने के लिए कच्चा उपयोग किया जाना चाहिए।
मैं ब्रुशेटा में विविधता कैसे ला सकता हूँ?
स्वाद बदलने के लिए रिकोटा चीज़, लाल शिमला मिर्च या केपर्स जैसी सामग्री डालें।
क्या मैं फ्रेंच ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन इतालवी ब्रेड अधिक पारंपरिक है और बेहतर टोस्ट होती है।
ये भी देखें
