- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 300 kcal
Resumen rápido
“Deliciosas coxinhas de pollo fritas, una entrada ligera y saludable que combina textura y sabor. Es una gran opción para fiestas o reuniones, especialmente cuando van acompañadas de ensaladas de frutas.”
Lo que necesitas saber
- Deliciosa combinação de textura e sabor
- Fácil de preparar e servir
- Perfeita para saladas de frutas ou saladas de folhas
- Versátil: pode ser servido quente ou frio
- Acompanha bem com bebidas doces ou sucos
Ingredientes
Principal
- 500 g de pechuga de pollo desmenuzada
- 1 paquete de masa de coxinha
- 1 cucharada de condimento al gusto
- aceite para freír
- Pan rallado para empanizar
Modo de preparación
Principal
- En una olla, cocine la pechuga de pollo hasta que esté completamente cocida. Desmenuza y reserva.
- En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con condimento al gusto.
- Prepara la masa de coxinha según las instrucciones del paquete.
- Con la masa, enrolle pequeñas porciones con el relleno de pollo.
- Pase las coxinhas por el pan rallado.
- Caliente el aceite en una sartén profunda.
- Fríe las coxinhas hasta que estén doradas.
- Retira y coloca en papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Consejos del chef
- Use farinha de rosca fresca para melhorar o acabamento das coxinhas
- Cozinhe o frango até que esteja completamente cozido para garantir uma textura macia
- Aqueça o óleo suficiente para não enturbar as coxinhas durante a fritura
Variaciones
- Adicione um pouco de mostarda em vez de tempero a gosto para dar um sabor adicional
- Adicione um pouco de pimenta em vez de tempero a gosto para dar um sabor adicional
- Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para dar um sabor adicional
Sustituciones
- Substituir a farinha de rosca por farinha de trigo
- Substituir o peito de frango pelo peru
- Substituir a massa de coxinha por uma mistura de farinha e água
Cómo guardar
Durante la semana, guarda las coxinhas en un envase hermético en el refrigerador. Estarán perfectamente frescas hasta por 3 días. Después de esa fecha, ellas deben ser almacenadas en un recipiente hermético en el congelador. Si se conservan a temperatura ambiente, no serán seguras para el consumo tras 2 días.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar. Después de la fritura, las coxinhas pueden ser colocadas en un empaque hermético en el congelador. Deben descongelarse a temperatura ambiente antes de servirse.
Con qué servir
Acompañar con ensaladas de frutas o con ensaladas de hojas es una gran idea.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días duran las coxinhas en el freezer?
Las coxinhas duran hasta 2 meses en el congelador.
¿Puedo añadir otras coxinhas al plato?
Usted puede servir las coxinhas con ensaladas de frutas, ensaladas de hojas, o con una ensalada de hojas y frutas.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las coxinhas?
Las Coxinhas pueden ser almacenadas en un recipiente hermético en el congelador o en el refrigerador.
¿Puedo añadir otras cosas al relleno de pollo?
Puede agregar cebolla machacada, pimienta negra, hierbas, o cualquier otro ingrediente que le guste.
¿Cómo puedo sustituir el aceite de cocina?
Puedes usar aceite de cocina vegetal, aceite de coco o aceite de soja.
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