- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 400 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa y rápida, esta receta de arroz con pollo y verduras es perfecta para un almuerzo fácil. Es nutritiva, saludable y deliciosamente versátil.”
Lo que necesitas saber
- Facil de preparar e cheia de sabor
- 4 porções para uma refeição completa
- Prático para quem tem pouco tempo para cozinhar
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de arroz
- 1 pechuga de pollo (500g)
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 3 cucharadas de aceite
- 3 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Principal
- En una cacerola, caliente 1 cucharada de aceite y sofría el arroz hasta que quede ligeramente dorado.
- Añada 3 tazas de agua y una pizca de sal. Cocine a fuego medio hasta hervir.
- Reduce el fuego, tapa la olla y cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el agua se seque.
- Mientras el arroz cocina, sazone el pecho de pollo con sal y pimienta.
- Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén y selle el pollo hasta dorar.
- Añada el pimiento y la zanahoria en la sartén y sofría por 5 minutos.
- Deshebre el pollo y mezcle con las verduras salteadas.
- Sirva el arroz en un plato y coloque la mezcla de pollo y verduras por encima.
Consejos del chef
- Use arroz integral para aumentar o valor nutricional
- Se o frango estiver em conserva, use diretamente sem cozinhar
- Para adicionar mais sabor, acrescente ervas ao arroz
Variaciones
- Adicione cubos de queijo ralado ao final para mais textura
- Substitua o pimentão por cenoura em cubos para uma mistura mais suculenta
- Adicione algumas lascas de cebola ao frango para uma textura adicional
Sustituciones
- Substitua a cenoura por beterraba se preferir
- Açafrão ou pimenta do reino podem ser usadas como substituto do pimentão vermelho
- Use tomate em conserva em vez de pimentão
Cómo guardar
Almacene bajo refrigeración por hasta 3 días. Después del almacenamiento, el arroz puede ser refrigerado por hasta 3 meses.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. El arroz puede endurecerse cuando se congela, alterando el sabor.
Con qué servir
- Salada de legumes frescos para acompanhar
- Suco de laranja natural para refrescar
- Bolo de chocolate simples para desfrutar depois do almoço
Preguntas frecuentes
¿Puedo añadir más verduras al arroz?
Claro, usted puede añadir otras verduras como brócoli, coliflor o zanahoria rallada.
¿Puedo servir el pollo cocido en conserva?
Sí, puede usar pollo en conserva, pero asegúrese de que esté cocido y salado antes de agregarlo a los demás ingredientes.
¿Cómo hago para que el pollo no quede pegajoso?
Coloque el pollo en una sartén caliente antes de añadir los otros ingredientes. Esto ayuda a dorar el pollo y quitar el exceso de agua.
¿Cómo añadir más sabor al arroz?
Añada un poco de azafrán o pimienta negra al agua del arroz o incluso al arroz ya cocido.
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