- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Receta de Sequilho Amanteigado: Ideal para quienes gustan de dulces ligeros y jugosos.”
Lo que necesitas saber
- 20 minutes of preparation and cooking on average, ensuring a practical and quick recipe.
- La combinación de harina de trigo, mantequilla, azúcar, huevo y vainilla crea un sequilho uniforme y cremoso.
- El uso de polvo de hornear ayuda al leudado del sequilho.
- El sequilho se puede servir individualmente o en porciones, dependiendo de la preferencia.
Ingredientes
Principal
- 500g de harina de trigo
- 200g de mantequilla
- 150g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol, bata la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema clara.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Junte la harina, la levadura y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- Modele pequeñas bolitas y colóquelas en una bandeja forrada con papel manteca.
- Con un tenedor, aplasta ligeramente cada bolitas.
- Lleve al horno por cerca de 20 minutos o hasta que los bordes queden ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos del chef
- Para un sequilho más crujiente, usa una bandeja de horno untada con mantequilla y harina.
- Añada un poco de levadura en polvo extra para una textura más suave.
- Para una versión más gordita, sustituya parte de la harina por azúcar glas.
Variaciones
- Para una versión salada, añada 1 cucharadita de sal en vez del fermento.
- Para una versión más dulce, aumente el azúcar o añada un poco de azúcar glass.
- Para una versión más rica, use más mantequilla o azúcar.
Sustituciones
- Sustituir el azúcar por harina de maíz en pequeña cantidad puede dar un sabor diferente, pero con textura más seca.
- Sustituir la mantequilla por aceite o margarina puede alterar el sabor, pero no afectará la textura.
- Sustituir la harina de trigo por harina de arroz puede hacer un sequilho más crujiente.
Cómo guardar
Deje el postre en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
No se congelan. Si se congelan, la textura puede cambiar y el sequilho puede desmoronarse.
Con qué servir
Sirve bien con un café o té caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cómo descongelo el sequilho?
No es necesario descongelar, basta enfriar el paquete a temperatura ambiente.
¿Qué se puede servir junto con el sequilho?
Puede servir con un café o té caliente.
¿El sequilho puede ser congelado?
No, no se congelan.
